素食主义者比肉食者多活3.5年
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无论你选择吃肉或责骂素食的潮流,你可能已经认识到哪个是真正的个人的真正的快的更健康的方法之间的辩论。但肉食者和铁杆素食者之间的战斗可能会结束于“赢者通吃”的素食者的胜利,根据一项梅奥诊所的新的研究http://jaoa.org/article.aspx?articleid=2517494。(是由基因决定你成为一个素食主义者吗?http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/could-you-be-genetically-programmed-be-vegetarian)
临床评估了六个现有的大规模研究,涉及超过150万个参与者,在亚利桑那州的研究人员着手调查充满肉的饮食对死亡率的影响。他们的发现对肉类爱好者来说是个坏消息。
他们的研究结果,发表在《美国骨科协会》（ Journal of The American Osteopathic Association）。研究人员得出结论,肉食者会更高概率患心血管疾病和癌症,以及整体的增加死亡率的风险超过相对应的素食者-足够令你想起今年夏天的蔬菜牛肉汉堡包。(不相信?我们有素食是一个好主意的12个原因http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/12-reasons-vegetarian-diet-good-idea。)
当他们深入这些研究的时候,他们发现了一些更微妙的发现。红肉是迄今为止最糟糕的元凶,尽管其中一项研究白肉与心血管疾病死亡率增加有联系。(红肉真的对你有害吗?http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/red-meat-really-bad-you)似乎加工肉类和直排也没有任何区别,所以早餐特别切根香肠不会为你长寿做任何事，如果你仍然吃饭时吃鱼片。最后,他们发现死亡率最大的增加伴随肉类消费量最小的增加。这表明,即使你一个星期只买一顿饭的肉,你的死亡率也在上升。(注:这是为什么植物性饮食是理想的减肥http://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/why-plant-based-diet-ideal-weight-loss)。
总体而言,研究人员得出结论,那些完全的禁戒肉的人比肉食则平均寿命大约长三年半的时间。你赢了,素食者……
http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/vegetarians-live-35-years-longer-meat-eaters
