此主题相关图片如下:1.jpg据英国《每日邮报》12月17日报道,最新研究表明,咖啡中富含抗氧化物绿原酸,有助于调控糖类新陈代谢,防控高血压、心脏病和癌症。科学家表示,人们可以食用咖啡面,有效防控上述疾病。他们发现,较低温度下,短时间预烤咖啡豆,有助于保留更多有效的抗氧化物。美国布兰戴斯大学的丹•珀尔曼博士表示,在300华氏度(约合150摄氏度)下烘烤咖啡豆10分钟,有助于维持咖啡豆内绿原酸的含量,烘烤出健康的咖啡面。哈佛大学研究人员表示,较之于不喝咖啡的人,每天饮用3至5杯咖啡的人早逝的几率低15%。科学家们并不明确咖啡具有该功效的具体原因...
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