Neurology：经常吃鱼或能让脑血管疾病的风险明显降低
摄入鱼类或能预防脑血管疾病（CVD），然而其背后的机制研究人员却并不清楚，尤其是对患者亚临床损伤的影响，研究者推测，鱼类或许对于机体的脑血管健康有着多向性的效应。近日，一篇发表在国际杂志Neurology上题为“Fish Intake and MRI Burden of Cerebrovascular Disease in Older Adults”的研究报告中，来自法国国家卫生研究院等机构的科学家们发现了多吃鱼类与脑血管疾病风险降低之间的关联，脑血管疾病主要涉及大脑血管的损伤，其是血管性痴呆和中风发生的主要风险因素。
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文章中，研究人员分析了来自三大城市研究的相关数据，这是一项关于血管性疾病和痴呆症之间关联的大规模研究；研究者分析了来自1623名年龄在65岁以上的人群的MRI扫描数据，这些参与者无中风、心血管疾病和痴呆症病史，而且其还填写了一份关于其日常饮食习惯的调查问卷。
研究人员根据吃鱼的频率将参与者分为四组，即每周不到一次、大约每周一次、每周两至三次和每周四次及以上四组；随后研究者对比了每组参与者之间出现血管疾病迹象的数量和水平；相比吃鱼频率较低的参与者而言，吃鱼频率最高的参与者的MRI扫描图像中大脑损伤的迹象要少很多。与研究中的老年人相比，65-69岁阶段的人群在鱼类摄入和血管疾病上的关联性或许更强，而在75岁以上的人群之中或许并不存在这种关联。
研究者Rosa Sancho说道，对于大多数人而言，其患痴呆症的风险依赖于多种遗传因素和环境因素之间复杂的相互作用；而理解我们生活方式中的哪一方面对大脑健康有着最大的影响或许能帮助人们做出明智的决定来改变其生活习惯。诸如此类观察性研究并不能确定因果关系，尽管研究人员试图控制脑血管疾病迹象差异背后的其它因素，但其仍然很难明确将这些现象归因于人们饮食中鱼类的数量或水平。由于参与者只进行了一次大脑扫描，并报告了其在一个时间点上的饮食习惯，因此目前他们尚不清楚相关的研究发现到底与机体大脑长期健康之间有多少关联。
图片来源：https://n.neurology.org/content/early/2021/11/03/WNL.0000000000012916
英国国民健康保险制度（NHS）建议每周吃两份鱼来作为平衡饮食的一部分，但我们都知道，油性鱼类是重要的脂肪酸的来源，但任何特定的食物或补充剂似乎都不太可能会成为保持健康大脑的关键。研究表明，对机体心脏有益的东西往往对大脑也有益，因此采取措施来控制血压和胆固醇、不吸烟、仅在建议的范围内适量饮酒并过一种积极向上的生活方式或许会对机体大脑健康有益。
综上，本文研究结果表明，在这项基于人口的大型研究中，频繁摄入鱼类或与较低的脑血管疾病负担有关，尤其是对于75岁以下的人群，这或许就表明，在出现明显的脑部疾病迹象以前，摄入鱼类或许对于大脑血管健康有着非常有益的影响。
