益生菌一定好吗？
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益生菌可能只是个抵抗不良饮食影响的东西。然而，来自 UNSW 的令人惊讶的新研究表明，当与均衡饮食一起服用时，益生菌的效果更差，甚至可能削弱某些方面的记忆力。
UNSW 医学的研究人员研究了常用益生菌对大鼠的肠道健康和认知功能的影响，所述大鼠用饱和脂肪和高糖的健康饮食或“自助餐饮食”喂养。
在具有健康“严重失调”的肠道的肥胖大鼠中，由于被喂食垃圾食品，益生菌积极地改变其消化道中的细菌结构并且有益于脑功能，防止空间记忆丧失。
但对于健康饮食的大鼠，益生菌对微生物多样性和实际受损的识别记忆几乎没有影响。该小组的研究结果今天在《分子精神病学》杂志上发表。
UNSW 药理学主任 Margaret Morris 教授说：“如果你吃得很糟糕，那么益生菌可能会有帮助，但如果你已经在健康地进食，他们可能不会那么有益。
“我们惊讶地发现，在我们正在喂养健康饮食的大鼠中，益生菌实际上导致关于对象识别的一些记忆损伤。
“虽然这项研究正在研究老鼠，我认为主要的信息是，当我们建议人们服用益生菌时，我们需要谨慎行事。
“我们很难说它们的确是好的还是坏的，益生菌可能提供一个很好的机会来改善健康，只要他们正在替换正确的细菌 - 挑战是准确地确定哪些有益的微生物缺席。
寻找肠健康和大脑功能之间的链接
研究人员说，高饱和脂肪和高糖的西方饮食一直显示对大脑和认知功能有不利影响，并且可以“快速改变肠道中微生物的组成和代谢活性”。
此外，有一个新兴的文献，表明肠道细菌可以影响大脑功能。对无菌啮齿动物和其他动物对肠道破坏性抗生素的研究表明，改变微生物群落可能损害记忆和引起焦虑样行为。
Morris 教授和博士研究生 Jess Beilharz 正在研究西方式饮食对大脑功能和肠道细菌的影响。他们怀疑通过增加肠道中的微生物多样性，益生菌可以对抗行为变化并防止与不良饮食相关的记忆损伤。
研究人员预先用低或高剂量的益生菌药物对大鼠处理两个星期，之后他们的饮食从健康的“食物”变成自助餐式食物（包括饼干，蛋糕和肉馅饼）。这种饮食改变持续了 25 天。
根据饮食 / 益生菌剂量研究六组大鼠：食物 - 对照，食物 - 低剂量，食物 - 高剂量; 自助餐 - 控制，自助餐 - 低剂量，自助餐 - 高剂量。之后，研究人员检查了大鼠的粪便，解剖他们的大脑。
不良的饮食会造成严重破坏，但益生菌可以提供帮助
除了更胖，Morris 教授说，自助餐饮食“大大改变了微生物群，导致大鼠在他们的肠道的微生物多样性减少很多。
Morris 说，它还影响大脑中参与“神经可塑性”的某些基因的表达，这些基因可能与记忆障碍有关。它禁止了已知对大脑有益的东西的在肠道的转化，例如在叶绿色蔬菜中发现的黄酮和类黄酮。
但这些大鼠也看到了益生菌的最大的健康益处。它们增加了益生菌中包含的某些细菌类型如链球菌和乳杆菌以及其他细菌类如 Butyrivibrio 的丰度，吃自助餐饮食可使其减少。此外，防止记忆障碍。
莫里斯实验室正在进行的研究正在调查生活方式措施，如运动对肠道微生物群和行为的影响，以及测试新型干预措施。
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