不要再给小朋友喝汽水啦......
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【过量汽水会增加儿童患脂肪肝疾病的风险】一项最新研究进一步提供了摄入过多含糖饮料有害的证据，该研究证实了汽水和其他含果糖食品会增加患肝脏疾病的风险。
研究人员发现，儿童和青少年摄入大量果糖——最常见的是含糖饮料——更容易罹患非酒精性脂肪性肝炎（NASH），非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的一种。
意大利耶稣儿童医院高级研究员 Valerio Nobili 博士和他的同事在《血液学杂志》上报道了他们的最新发现。
非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的特征是肝脏脂肪堆积不是由饮酒引起的。而非酒精性脂肪性肝炎（NASH），脂肪堆积常伴有炎症和肝细胞损伤，这可能会导致疤痕形成，或纤维化。非酒精性脂肪性肝炎（NASH）可能会导致严重的并发症，包括肝硬化和肝癌。
超重是 NAFLD 和 NASH 的主要危险因素。据 Nobili 博士和他的同事们估计，在西方国家高达 9.6% 的儿童和 38% 的肥胖儿童都患有包括 NASH 在内的某种肝脏疾病。
评估果糖摄入量对 NASH 的影响 据研究人员介绍，以往的研究表明，膳食摄入果糖会导致血液中尿酸水平的增加，而高浓度的果糖和尿酸已经被证实与人类 NAFLD 相关。
在这项最新研究中，Nobili 博士及其研究团队开始着手调查果糖和尿酸是否与 NASH 独立相关。Nobili 博士指出：“已有大量研究表明，高尿酸水平与代谢综合征和 NAFLD 相关，但据我们所知，迄今为止尚未有哪项研究对独立性尿酸浓度、果糖摄入与通过活检证实的 NASH 之间存在的独立相关性进行检测。”
为了获得研究结果，研究人员对 271 名患有 NAFLD 的肥胖儿童和青少年进行了研究，他们都接受了肝活检。
所有参与者都完成了食物频率问卷调查，该问卷准确揭露了他们所吃的食物，摄食频率应激各部分占比大小。
通过这些数据，研究小组可以计算出参与者的膳食果糖摄入量。他们发现汽水和其他含糖饮料是果糖的主要来源，几乎 90% 的受试者报告说，他们每周至少喝一次汽水和其他含糖饮料。
研究小组报告说，几乎有 95% 的参与者每天早上和下午的点心是由披萨、饼干、酸奶和咸味零食组成的。
果糖、尿酸 “与 NASH 呈独立正相关”
研究人员发现，通过肝脏活检，哟 37.6% 的儿童和青少年患有 NASH。其中，47% 尿酸偏高，而没有 NASH 的参与者只有 29.7% 尿酸偏高。重要的是，研究小组发现果糖摄入量与高尿酸浓度独立相关，与没有 NASH 的参与者相比，患有 NASH 的参与者更经常摄入果糖。
“在这项研究中，首次发现尿酸浓度和膳食果糖摄入与 NASH 呈独立正相关。NASH 病情的发展可能会显著影响个体寿命和生活质量，因此关键在于我们要明白在儿童和青少年当中存在的 NASH 的各种风险因素，并由此制定出一些可安全地用于治疗年轻患者的有效干预措施。”Valerio Nobili 博士如是说。
研究人员补充说，应该加大力度减少儿童和青少年的汽水和其他含糖饮料摄入量，这或许能降低果糖摄入量。
