你被流言了吗？——中国科协评选年度“科学”流言终结榜
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日前，中国科协将评选出2015年度“科学”流言榜，该榜单以北京市科协、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会联合发布的每月“科学”流言榜为基础，经过专家初选，共有 15条传播较广、具有代表性，最后经多家权威媒体解读或验证的“科学”流言入围。12月30日，经过网络投票和专家终评，中国科协将公布最终入选的“十大‘科学’流言终结榜”。
* 以下为目前入围的15条“科学”流言名单。(按流言或流言辟谣发生时间排序)
1. 内蒙古风电偷走了北京大风导致雾霾？
流言：有媒体报道，内蒙古建设了大量风电站，偷走了北京大风，导致雾霾。
真相：风碰到障碍物绕流是可以恢复的，局部风力发电或局部防护林不会对距离较远的下游风力造成影响，雾、霾形成的根本原因还是因为地面污染物碰上大气的静稳条件。风电场与雾霾的形成之间没有对应关系。
2. 自制水果酵素能瘦身美容？
流言：想瘦身美容，自己在家就能做到：把各类营养丰富的水果洗净切块，添加辅料后装箱密封，标注日期，三个月（100天）后酵素形成即可食用。
真相：自制的所谓“水果酵素”其实只是水果发酵得到的复杂混合物，其中可能会有多种酶产生，但是无法控制，也无法分辨那些酶能够有什么功能。 要想发挥水果对健康的积极作用，把水果吃掉就是最直接、简单、有效的做法。
3. 55度水杯是温水神器？
流言：一种名为“55度水杯”的“高科技产品”在微博和微信朋友圈广为流传。往这种水杯中倒满热水或冷水，都可以得到温度为55度的温水。
真相：55度杯所用材料只是普通的铝合金，夹层中是大量盐水，所谓的温度变化使用的就是物理知识中最简单的热传导原理。如果不经开水预热，直接倒冷水是没有升温效果的。
4. 跑步比久坐死亡率更高?
流言：一项在丹麦进行的长达12年、涉及近1500人的研究，证明了跑步比久坐死亡率高。
真相：实际上，这项研究有三项重要结论：第一，与久坐不动的人相比，即使每周只跑步1次，也有非常大的获益，死亡率明显下降。第二，每周跑步60分钟至80分钟，分成2次或3次跑完，是最佳的跑步方式。第三，每周要是以较快的速度跑步3次以上，时间达到了150分钟的话，与久坐者相比，没有取得获益。但流言中只强调了第三个。完整地看这项研究，跑步只要适度，仍然是很有益健康的。
5. PX是剧毒物?
流言：2015年4月6日晚，位于福建漳州的古雷PX项目突然发生爆炸，这是该项目两年内第二次发生爆炸。PX是剧毒物质的流言又起。
真相：PX，即对二甲苯，是二甲苯中的一种同分异构体。在PX到底有没有毒性的问题上，首先要弄清楚化工企业的中间产物、终产物的毒性和该化工企业的安全性完全是两码事。从动物实验来看，大鼠口服食盐的半数致死量是3g/kg，而溶解在玉米油里的二甲苯半数致死量为3.523g/kg，也就是说，二甲苯毒性要低于食盐。所以从PX这种物质来说，它并不是剧毒物。
6. 草莓农残超标可能致癌？
流言：草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为B2类致癌物，长期大量食用可能会致癌。
真相：正常情况下，种植草莓是用不到乙草胺的。监管部门针对草莓市场进行了大规模检测，均未检出乙草胺。从安全性上来讲，国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目都没有将乙草胺列到可疑的致癌物清单中，消费者不必过于担心。
7. 2030年太阳将“休眠”？
流言：英国科学家瓦伦蒂娜·扎尔科夫预测，太阳活动在第26个太阳活动周，也就是2030年会减弱至当前活动周峰值的40%，地球将很有可能进入小冰期。对此，有媒体将该结论解读成太阳“休眠”。
真相：英国科学家进行的是一项严肃的科学研究，结果也发表在影响因子比较高的学术杂志上。不过这是科学家对太阳活动进行的预测，并不意味着太阳就不再发光发热了，太阳“休眠”可能是某些大众媒体的误读。科学家们观测发现，无论是太阳活动最激烈的时候，还是最平静的时候，太阳辐射能量的变化都不会超过千分之二。这样的变化，是人类很难直接感受到的，用专门仪器才能检测出来。
8. 肝脏有排毒时间表?
流言：人体有特定的排毒时间表，比如说晚上 11:00～凌晨 1:00人体的肝脏会进行排毒。
真相：肝脏是人体最大的腺体，它的“解毒功能”是一个生物转化过程。就肝脏的解毒功能来说，其实它是个小时工，也就是说，人什么时候喝酒，它什么时候启动针对酒精的转化功能。晚上11:00～凌晨1:00这个时段，要是没喝酒，也就不存在解毒这回事了。
9. 天津爆炸现场氰化钠可能导致毒雨？
流言：天津爆炸事故后，一则据称来自美国大使馆的微信提醒，“在北京、天津的朋友近期不要淋雨，以免因雨水中含有氰化钠导致中毒”。
真相：氰化钠本身是固态的，有剧毒，遇水可溶解；条件适合的情况下，溶液中的氰化钠还有转化成其他有毒化合物的可能性；但氰化钠在常规环境下没有气态形式，不可能进入空气随风扩散，所以也没有与大气中的其他成分混合、降水形成毒雨的可能性。美国大使馆也在第一时间进行了澄清。
10. 儿童定位手表辐射超手机千倍？
流言：儿童定位手表虽然热销，但其实有隐患，其辐射量远超手机千倍。
真相：儿童智能手表主要是由定位模块和GSM通信模块组成。定位模块是个接收信号设备，是不会发出辐射信号的。GSM通信模块实际上是个2G手机模块，会进行信号的收发，是会向外辐射信号的，但辐射量和一款手机相当，一般不会超过国家标准，更不可能会出现超过手机千倍的情况，所以儿童智能手表其实是和手机一样的安全。
11. 火腿培根是致癌物与砒霜同列？
流言：一则“火腿、培根、香肠将被世卫组织列为致癌物”的消息引发了很大关注，甚至称其“与砒霜同列”，是真的吗？
真相：火腿、培根、香肠等加工肉类制品由于使用烟熏、腌渍、添加防腐剂等方式处理过，所以会增加癌症风险，这在食品营养界早已得到了普遍认可。但致癌风险增加不等于一定致癌，癌症的发生和基因遗传、环境等很多因素有关，某种物质是否致癌还跟暴露剂量有关。火腿、培根、香肠等确实不宜多吃，但少量食用并不值得担忧。而砒霜毒性很强，少量摄入也会危及健康，所以不能相提并论。
12. 睡前一杯牛奶能助眠？
流言：许多失眠者喜欢在夜里给自己来杯牛奶。有人还为此找到了科学依据——牛奶中含有一种能使人疲倦欲睡的化合物L-色氨酸。
真相：L-色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素。不过，一小份食物中含有的色氨酸总量，并不足以让身体激素水平发生波动。另外，大脑与血液之间有一道“血脑屏障”，保护自己免受外来物质的入侵，但同时也阻碍了一些有益物质的进入。牛奶里的色氨酸要运到大脑里，并不容易通过那道“血脑屏障”。
13. 广州地铁出现超级细菌，感染可致死？
流言：一则消息“广州地铁出现超级细菌，感染可致死”在微信朋友圈中疯传，研究团队在7条地铁线路上采集了320个乘客常触碰位置的样本，检测出2.5%的样本含有超级细菌——耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）。
真相：MRSA并非罕见，在某些环境广泛存在，最常见于医院的院内感染，是重要的医院获得性病原菌之一。目前我国MRSA院内感染占所有金黄色葡萄球菌感染的35%左右。但结合目前的数据，我国社区成年健康人MRSA携带率不高，并且MRSA主要通过接触传播，还是比较容易预防和控制的，公众不必恐慌。MRSA虽然对抗生素已广泛耐药，一般的抗生素已经不能将它消灭，但在临床上，仍然可以用糖肽类抗生素治疗，国际上也有一些新药在研发。
14. 使用植物油做饭可致癌？
流言：英国科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。
真相：科学合理食用植物油，关键是要采用健康的烹饪方式，如控制食用油的摄入总量和避免过高的油温。中国人的饮食习惯、烹调习惯、油品情况和其他国家有一定差异，总体上中式烹调比西式烹调方式更多样化，欧美国家以煎、炸为主，中式方法如急炒、清蒸等方式中植物油的受热温度和时间一般不会达到有危害的程度。
15. 防雾霾有清肺食品？
流言：严重雾霾的天气里，可以吃胡萝卜、梨子、木耳、豆浆这类的食品清肺。
真相：目前没有科学证据表明各种食材在消化吸收进入血液后，还能清除体内PM2.5。空气中的粉尘是通过呼吸道进入体内的，小于2.5微米的颗粒会进入肺部，沉积在那里。而我们吃的食物是通过消化道进入胃肠道中，然后被分解。消化道和呼吸道是两个系统，想让进入呼吸道的东西通过新陈代谢的方式“带出来”，这是说不通的。很多人认为某种食物含有某些成分，可以保证“增加免疫力” “排出有毒有害物质”，这也是没有可靠科学依据的。
